「鮭の聖地」の味を
舌で楽しむ

明郷 伊藤☆牧場 レストランATTOKO(エスカロップ)

根室市
牛肉

店舗紹介

雄大な牧場の中にたたずむ当店は、使われなくなった牛舎の古材を再利用して建てられた、開放的なレストランです。

自社飼育の日本短角和牛や低温殺菌牛乳、地元産・北海道産の素材にこだわったメニューを提供しています。古い牛舎の梁を巧みに再利用した斬新なデザインの店舗で、心よりご来店お待ちしております。青い空とどこまでも広がる緑を堪能しつつ、極上のメニューをお楽しみください。

コレ食べたい!

根室の漁師飯、ソウルフード「和牛・根室短角牛のエスカロップ」

グラスフェッド(牧草のみで飼育した牛の脂)を混ぜ込んだ特製ライスに、短角牛のカツレツを乗せ、特製デミグラスソースをかけた“短角牛づくし”の一皿

エスカロップは根室の漁師飯、ソウルフード。仏語のエスカロープ(肉の薄切り)が語源です。短角牛の薄切り肉をカツレツにして、タケノコ入りのライスの上に乗せ、デミグラスソースをかけました。

明郷 伊藤☆牧場 レストランATTOKO
住所:
〒086-0061 北海道根室市明郷101-21 MAP
TEL: 0153-26-2798
営業時間: 11:00~15:00
休日: 不定休
WEBサイト: https://www.akesatoitodairyfarm.com/
※内容は、掲載時の内容となるため内容が変更になっている可能性がございます。
※詳細やご質問は直接店舗へお問い合わせください。